莆田科技职业技术学校（简称莆田科技校）的前身为华亭二中，创办于1958年，至今有四十多年的历史。1995年，在各级领导的大力支持下，学校紧紧抓住办学机遇，迅猛崛起。1996年，升格为莆田农业职业中专学校。1998年升格为市级重点职校。2000年3月又以高分顺利升格为省部级重点职校，2004年8月更名为“莆田科技职业技术学校”。办学四十五年来，培养出一批又一批的各类人才，多次被国家教委、省教委评为职业教育先进单位，屡获殊荣，被誉为福厦沿线的教育“窗口”。
　　学校经过四十五载筚路蓝缕,栉风沐雨的奋斗历程，写下了多少岁月有沧桑，更高奏多少辉煌的凯歌。在近半个世纪的历程中，学校规模从小到大，办学设施从无到有，师资队伍从弱到强，办学效益和教学质量迅速提高。现如今校园占地面积达五百多亩，居全市之冠，校园内花树扶疏，楼亭喷泉，景致优雅。学校办学硬件过硬，拥有设计新颖、造型美观的综合楼、教学楼、实验楼、食堂、师生公寓、露天剧场、游泳池、运动场，体能训练营和种养基地，建筑面积超3万平方米，绿化面各达2.5万平方米。现有教职工229人，学生3108人。2000年恢复开办普通高中班，面向全市招生。

升学就业觅何校，莆田科技尽开颜。